Tortenguss

Anwendung

Tortenguss ist ein Geliermittel. Laut Verpackung wird es mit Zucker und Wasser aufgekocht und ergibt dann den Glibber für die Fruchttorten.

Unter pürierte Erdbeeren und Gelierzucker gemischt macht er die Marmelade schnittfest. Dann eignet diese sich wunderbar für eine Erdbeer-Blaubeer-Torte oder einen Marmeladenschichttorte.