Apfel-Lebkuchen

Zutaten

  • 200g Mandelmehl
  • 200g Haselnussmehl
  • 100g Weizenmehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 100g Rosinen
  • 100g Orangeat
  • 300g kleingeschnittene (2-3) Äpfel
  • 100g Honig
  • viel Lebkuchengewürz
  • 200g Butter
  • 2 Eier

Zubereitung

  • alles verkneten, auf ein Blech streichen
  • 15min 170°C Umluft

Durch die Äpfel wird der Teig am nächsten Tag feuchter. Backen bis das Butterglitzern nachläßt.