Quarktorte ohne Boden

Zutaten

  • 5 Eier
  • 50g Zucker
  • 125g Magarine
  • abgeriebene Zitronenschale
  • 1 El Kartoffelstärke
  • 2 El Grieß
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 125g Rosinen
  • 1kg Quark

Zubereitung

  • 5 Eigelb mit 50g Zucker und 125g Magarine schaumig rühren
  • abgeriebene Zitronenschale, 2 El Grieß, 1El Kartoffelstärke und 1/2 El Backpulver hinzugeben und vermengen
  • 125g Rosinen und 1kg Quark vermischen
  • Löffelweise zugeben und rühren
  • Schaum von 3 Eiweiß unterrühren
  • 40 bis 45min bei mäßiger Hitze backen