Spekulatius

Zutaten

  • 150g Magarine
  • 100g Zucker
  • 250g Mehl
  • 65g geriebene Mandeln
  • 2 kl. Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Kardamon
  • etwas Ingwer
  • 1 Prise Muskatblüte
  • 1 TL Zimt oder Lebkuchengewürz
  • 1 Prise Backpulver
  • etwas Bittermandelöl
  • (evtl 1Tl Kakao)

Zubereitung

  • Magarine schaumig schlagen,
  • aus allem einen Teig kneten
  • 3mm dick ausrollen
  • Figuren ausstechen
  • 15m bei Mittelhitze backen