Lachs-Spinat-Rollen

Zutaten

  • 2 Eier
  • 250g Spinat
  • 250g geriebener Käse
  • 200g Kräuterfrischkäse
  • 250g Räucherlachs

Zubereitung

  • Eier, Spinat und Gewürze vermengen
  • Eierspinatmasse auf ein Backblech zu einer dünnen Schicht gleichmäßig verteilen
  • Reibekäse daruber streuen

  • 180°C, 20 min backen

  • abkühlen lassen

  • mit Frischkäse bestreichen
  • mit Lachs belegen
  • Rolle formen und in Alufoliewickeln
  • bis zu 8h im Kühlschrank lagern
  • schneiden und servieren

Memo

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